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2015.02.10
妊娠力UPレシピ①
具材を入れて炊くだけ!!山芋の炊き込みご飯♪
★材料★
・米 2合 ・しょうゆ 大さじ2
・山芋 150g ・酒 大さじ1
・鶏肉 100g ・みりん 大さじ1
(もも肉でもむね肉でもOK)
・にんじん 100g *鶏肉の下味用*
・いんげん 50g ・しょうゆ 大さじ1/2
・油揚げ 1枚 ・酒 大さじ1/2
★作り方★
お米は研いでおく(時間があればザルにあげ、30分~1時間くらい水切りしておく)。
鶏肉は食べやすい大きさに切り、下味のしょうゆと酒を揉み込んでおく(10分以上放置)。
山芋・にんじんはお好みの大きさのサイコロ状に、いんげんもお好みの長さに切っておく。
油揚げは熱湯をかけ、油抜きをし、5mm幅(お好みで)に切っておく。
炊飯器に米を入れ、表示通りに水加減する(お好みの硬さでどうぞ)。
しょうゆ・酒・みりんを入れてひと混ぜし、具材を入れる。
スイッチオン!!
⇒炊き上がったら優しくざっくり混ぜ合わせて完成♫
(優しく混ぜないと山芋が崩れてしまいます)
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