妊娠力アップレシピ⑨

"腎"を元気にします「黒豆ごはん」

黒い食べ物は、"腎"を元気にしてホルモンバランスを整えると言われています。
黒豆・黒ごま・のりは「黒の御三家」と言われる食材です。"腎"を元気にする他にも、血液をサラサラにする・コレステロールの低下・便秘改善・精神の安定など、嬉しい効果がたくさんあります。でも、なかなか摂りにくいですよね。そこで今回は、ご飯に入れて炊いてみました。黒豆のほんのりとした甘さと風味が楽しめます。
お好みでゴマ塩をふっても美味しいですので、お弁当持ちの方はおにぎりにしてもいいかもしれませんね。

★材料★
米　２合　　　黒豆　50g
塩　小さじ１　こんぶ　10㎝角１枚
酒　大さじ１　水　適量

★ 作り方★
・ 黒豆はフライパンで皮が弾けるまで乾煎りし、ひたひたになるくらいの水、こんぶ、塩を入れて、１時間以上放置する。（柔らかくする）
・ 米を研ぎ、表示通り水加減をする。
・ 汁ごと黒豆と酒を入れて、炊飯する。（こんぶは取り除いておいてください）
　 ※水加減はお好みで調節してください。